Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в кляре

Индейка 975 г
Яйцо куриное (Жарка) 94 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 41 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 17.6% 317 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7% 800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3502 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2190 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.5% 744 г
Витамин В4, холин 86.09 мг 500 мг 17.2% 9.6% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 11.1% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.637 мг 2 мг 31.9% 17.8% 314 г
Витамин В9, фолаты 9.084 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4403 г
Витамин В12, кобаламин 1.319 мкг 3 мкг 44% 24.5% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 2.9% 1942 г
Витамин D3, холекальциферол 0.307 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7075 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 2.231 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2241 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.3307 мг 20 мг 41.7% 23.2% 240 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.39 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 953 г
Кальций, Ca 27.47 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3640 г
Кремний, Si 0.165 мг 30 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Магний, Mg 29.09 мг 400 мг 7.3% 4.1% 1375 г
Натрий, Na 333.67 мг 1300 мг 25.7% 14.3% 390 г
Сера, S 244.56 мг 1000 мг 24.5% 13.6% 409 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 15% 371 г
Хлор, Cl 334.98 мг 2300 мг 14.6% 8.1% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.72 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 3.8% 1443 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7653 г
Кобальт, Co 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 6.5% 853 г
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 3% 1866 г
Медь, Cu 100.17 мкг 1000 мкг 10% 5.6% 998 г
Молибден, Mo 1.932 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Селен, Se 24.959 мкг 55 мкг 45.4% 25.3% 220 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53262 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 1.9901 мг 12 мг 16.6% 9.2% 603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.341 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.683 г ~
Лейцин 1.617 г ~
Лизин 1.876 г ~
Метионин 0.609 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.289 г ~
Аспарагиновая кислота 1.873 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.104 г ~
Глутаминовая кислота 3.138 г ~
Пролин 1.295 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.36 г min 16.8 г 14% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.1 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка в кляре составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок