| Говядина, спинная часть (толстый край) | 200 г |
| Желток [Grovo] | 20 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.7% | 418 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10% | 659 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 57.52 мг | 500 мг | 11.5% | 7.6% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 6.5% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 11.5% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.388 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.449 мкг | 3 мкг | 81.6% | 53.6% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 2.912 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.8% | 1717 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3245 мг | 20 мг | 21.6% | 14.2% | 462 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.61 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 978 г |
| Кальций, Ca | 8.43 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11862 г |
| Кремний, Si | 0.306 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1812 г |
| Натрий, Na | 48.41 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.4% | 2685 г |
| Сера, S | 191.73 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.6% | 522 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 14% | 470 г |
| Хлор, Cl | 49.69 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.682 мг | 18 мг | 9.3% | 6.1% | 1070 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 6.02 мкг | 10 мкг | 60.2% | 39.6% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 1.4% | 4684 г |
| Медь, Cu | 153.78 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 10.1% | 650 г |
| Молибден, Mo | 9.469 мкг | 70 мкг | 13.5% | 8.9% | 739 г |
| Никель, Ni | 7.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 177419 г |
| Фтор, F | 53.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.9% | 733 г |
| Цинк, Zn | 2.6969 мг | 12 мг | 22.5% | 14.8% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Татар из говядины составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».