| Свинина, вырезка | 696 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 534 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 20.2% | 386 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.864 мг | 1.5 мг | 57.6% | 45% | 174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 72.83 мг | 500 мг | 14.6% | 11.4% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.657 мг | 5 мг | 13.1% | 10.2% | 761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 18.2% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.62 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.925 мкг | 3 мкг | 64.2% | 50.1% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 4.066 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.3% | 1230 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7197 мг | 20 мг | 18.6% | 14.5% | 538 г |
| Ниацин | 1.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.98 мг | 2500 мг | 13.3% | 10.4% | 753 г |
| Кальций, Ca | 8.43 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11862 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Натрий, Na | 50.99 мг | 1300 мг | 3.9% | 3% | 2550 г |
| Сера, S | 224.34 мг | 1000 мг | 22.4% | 17.5% | 446 г |
| Фосфор, P | 215.7 мг | 800 мг | 27% | 21.1% | 371 г |
| Хлор, Cl | 53.12 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.8% | 4330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 6.9% | 1125 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.6% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 7.566 мкг | 10 мкг | 75.7% | 59.1% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0313 мг | 2 мг | 1.6% | 1.2% | 6390 г |
| Медь, Cu | 133.34 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.4% | 750 г |
| Молибден, Mo | 12.392 мкг | 70 мкг | 17.7% | 13.8% | 565 г |
| Никель, Ni | 10.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.56 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 6010 г |
| Хром, Cr | 11.2 мкг | 50 мкг | 22.4% | 17.5% | 446 г |
| Цинк, Zn | 2.578 мг | 12 мг | 21.5% | 16.8% | 465 г |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».