| Индейка, темное мясо | 310 г |
| Лук репчатый | 100 г |
В фарш с луком добавила специи. Воду в мультиварке закипятила сразу , сформировала тефтели без яйца и сразу на решетку, что бы на пару они схватились.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 851 г |
| Белки | 35.5 г | 76 г | 46.7% | 23.6% | 214 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4245 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.3% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 12% | 422 г |
| Витамин В4, холин | 116.77 мг | 500 мг | 23.4% | 11.8% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.578 мг | 5 мг | 31.6% | 16% | 317 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 19.8% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.158 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.345 мкг | 3 мкг | 111.5% | 56.4% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 2.9% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.5% | 2045 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.489 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4983 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.474 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5566 мг | 20 мг | 47.8% | 24.2% | 209 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.84 мг | 2500 мг | 18.4% | 9.3% | 542 г |
| Кальций, Ca | 34.26 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2919 г |
| Кремний, Si | 2.632 мг | 30 мг | 8.8% | 4.4% | 1140 г |
| Магний, Mg | 48.16 мг | 400 мг | 12% | 6.1% | 831 г |
| Натрий, Na | 204.42 мг | 1300 мг | 15.7% | 7.9% | 636 г |
| Сера, S | 381.41 мг | 1000 мг | 38.1% | 19.3% | 262 г |
| Фосфор, P | 317.7 мг | 800 мг | 39.7% | 20.1% | 252 г |
| Хлор, Cl | 13.16 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 6% | 850 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.632 мкг | 10 мкг | 26.3% | 13.3% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 3.6% | 1390 г |
| Медь, Cu | 194.84 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 9.9% | 513 г |
| Никель, Ni | 1.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.811 мкг | 55 мкг | 66.9% | 33.8% | 149 г |
| Фтор, F | 16.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24510 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 4.6732 мг | 12 мг | 38.9% | 19.7% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.05 г | ~ | |||
| Валин | 1.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.949 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.433 г | ~ | |||
| Лизин | 2.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 1.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 1.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.814 г | ~ | |||
| Глицин | 1.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.825 г | ~ | |||
| Пролин | 1.892 г | ~ | |||
| Серин | 1.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из индейки на пару составляет 197,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».