| Печень говяжья (Тушение) | 860 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 47 г |
| Морковь (Жарка) | 42 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 676 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Приправа роллтон говяжий | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.9% | 608 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5432.6 мкг | 900 мкг | 603.6% | 474.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.847 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.089 мг | 5 мг | 21.8% | 17.1% | 459 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.4% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.408 мг | 1.8 мг | 78.2% | 61.5% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 403.48 мг | 500 мг | 80.7% | 63.4% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.374 мг | 5 мг | 87.5% | 68.8% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 16.4% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.798 мкг | 400 мкг | 27.4% | 21.5% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.502 мкг | 3 мкг | 1383.4% | 1087.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.762 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6% | 1312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.412 мг | 15 мг | 16.1% | 12.7% | 622 г |
| Витамин Н, биотин | 67.841 мкг | 50 мкг | 135.7% | 106.7% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8521 мг | 20 мг | 44.3% | 34.8% | 226 г |
| Ниацин | 6.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.95 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.2% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 15.33 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6523 г |
| Кремний, Si | 0.925 мг | 30 мг | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 3% | 2644 г |
| Натрий, Na | 551.01 мг | 1300 мг | 42.4% | 33.3% | 236 г |
| Сера, S | 170.71 мг | 1000 мг | 17.1% | 13.4% | 586 г |
| Фосфор, P | 219.6 мг | 800 мг | 27.5% | 21.6% | 364 г |
| Хлор, Cl | 811.64 мг | 2300 мг | 35.3% | 27.8% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.908 мг | 18 мг | 27.3% | 21.5% | 367 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 14.318 мкг | 10 мкг | 143.2% | 112.6% | 70 г |
| Литий, Li | 0.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 8.8% | 893 г |
| Медь, Cu | 2681.19 мкг | 1000 мкг | 268.1% | 210.8% | 37 г |
| Молибден, Mo | 75.877 мкг | 70 мкг | 108.4% | 85.2% | 92 г |
| Никель, Ni | 42.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.124 мкг | 55 мкг | 36.6% | 28.8% | 273 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 211.03 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 4.2% | 1895 г |
| Хром, Cr | 21.36 мкг | 50 мкг | 42.7% | 33.6% | 234 г |
| Цинк, Zn | 3.5655 мг | 12 мг | 29.7% | 23.3% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.607 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.779 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная с овощами составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».