| Капуста белокочанная | 520 г |
| Морковь | 154 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.9% | 824 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.6 мкг | 900 мкг | 45.6% | 52.5% | 219 г |
| бета Каротин | 2.492 мг | 5 мг | 49.8% | 57.3% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.011 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.9% | 2351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.4 мг | 90 мг | 47.1% | 54.2% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.068 мг | 15 мг | 20.5% | 23.6% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.5 мкг | 120 мкг | 46.3% | 53.3% | 216 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8454 мг | 20 мг | 4.2% | 4.8% | 2366 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.86 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.4% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.1% | 2299 г |
| Кремний, Si | 41.658 мг | 30 мг | 138.9% | 159.8% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2095 г |
| Натрий, Na | 526.65 мг | 1300 мг | 40.5% | 46.6% | 247 г |
| Сера, S | 29.13 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3433 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 4.8% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 830.03 мг | 2300 мг | 36.1% | 41.5% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 3.8% | 3025 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 2.676 мкг | 10 мкг | 26.8% | 30.8% | 374 г |
| Литий, Li | 1.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 9.3% | 1239 г |
| Медь, Cu | 71.66 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.3% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 12.44 мкг | 70 мкг | 17.8% | 20.5% | 563 г |
| Никель, Ni | 11.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24017 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22026 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 9.3% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.3655 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.001 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 97.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.78 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.966 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста с уксусом составляет 86,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».