Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные оладушки

Морковь 200 г
Пшеничные отруби 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Соевый протеиновый изолят 10 г
Яйцо куриное 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.4% 1000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.4% 1659 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 24.7% 299 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 938.8 мкг 900 мкг 104.3% 76.7% 96 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 7 мкг ~
бета Каротин 5.357 мг 5 мг 107.1% 78.8% 93 г
Лютеин + Зеаксантин 150.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 7.7% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.8% 1071 г
Витамин В4, холин 68.22 мг 500 мг 13.6% 10% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 10.3% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 10.2% 722 г
Витамин В9, фолаты 21.578 мкг 400 мкг 5.4% 4% 1854 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.4% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.472 мг 15 мг 16.5% 12.1% 607 г
Витамин Н, биотин 4.248 мкг 50 мкг 8.5% 6.3% 1177 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.9608 мг 20 мг 14.8% 10.9% 675 г
Ниацин 1.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.8 мг 2500 мг 12.3% 9.1% 815 г
Кальций, Ca 56.51 мг 1000 мг 5.7% 4.2% 1770 г
Кремний, Si 11.111 мг 30 мг 37% 27.2% 270 г
Магний, Mg 81.56 мг 400 мг 20.4% 15% 490 г
Натрий, Na 62.49 мг 1300 мг 4.8% 3.5% 2080 г
Сера, S 81.78 мг 1000 мг 8.2% 6% 1223 г
Фосфор, P 222.2 мг 800 мг 27.8% 20.5% 360 г
Хлор, Cl 67.96 мг 2300 мг 3% 2.2% 3384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 44 мкг ~
Железо, Fe 2.909 мг 18 мг 16.2% 11.9% 619 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2212 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 20.5% 360 г
Литий, Li 2.667 мкг ~
Марганец, Mn 1.4568 мг 2 мг 72.8% 53.6% 137 г
Медь, Cu 223.4 мкг 1000 мкг 22.3% 16.4% 448 г
Молибден, Mo 10.511 мкг 70 мкг 15% 11% 666 г
Никель, Ni 2.667 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 16.076 мкг 55 мкг 29.2% 21.5% 342 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Фтор, F 36.44 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10977 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2203 г
Цинк, Zn 1.5091 мг 12 мг 12.6% 9.3% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.917 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Морковные оладушки составляет 135,9 кКал.

  • Порция = 30 гр (40.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».