| Масло сливочное «Вологодское» | 5 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 40 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6% | 3800 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.8% | 2667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 24.4% | 952 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4.2% | 5455 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 12.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 13.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 43.83 мг | 500 мг | 8.8% | 20.4% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 37.4% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 15.1% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.087 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.7% | 3056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 4.2% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.57 мг | 90 мг | 40.6% | 94.2% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 3% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 1.387 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.5% | 3605 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 27.8% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.89 мг | 20 мг | 4.5% | 10.4% | 2247 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.42 мг | 2500 мг | 4.7% | 10.9% | 2111 г |
| Кальций, Ca | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.1% | 2822 г |
| Кремний, Si | 7.92 мг | 30 мг | 26.4% | 61.3% | 379 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 8.4% | 2801 г |
| Натрий, Na | 9.68 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 13430 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6158 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 14.4% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 14.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 15678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 14.4% | 1603 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 4.6% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.6% | 9346 г |
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 6.7% | 3509 г |
| Медь, Cu | 37.47 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.6% | 2669 г |
| Молибден, Mo | 3.547 мкг | 70 мкг | 5.1% | 11.8% | 1973 г |
| Никель, Ni | 3.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.765 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.2% | 7190 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 132013 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2941 мг | 12 мг | 2.5% | 5.8% | 4080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.25 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты 400 г составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».