Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с вешенками, Света. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с вешенками, Света

Куриная грудка (филе) 500 г
Вешенки 160 г
Соевый соус 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок, порошок 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с вешенками, Света".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 11.3% 422 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12% 397 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3696 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9474 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Ликопин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.9% 1241 г
Витамин В4, холин 70.67 мг 500 мг 14.1% 6.7% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 1.343 мг 5 мг 26.9% 12.9% 372 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 14.4% 331 г
Витамин В9, фолаты 15.89 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2517 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6536 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.012 мг 15 мг 40.1% 19.2% 250 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2066 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.5856 мг 20 мг 32.9% 15.7% 304 г
Ниацин 7.479 мг ~
Бетаин 4.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.39 мг 2500 мг 13.8% 6.6% 726 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 1% 4938 г
Кремний, Si 0.044 мг 30 мг 0.1% 68182 г
Магний, Mg 71.82 мг 400 мг 18% 8.6% 557 г
Натрий, Na 756.79 мг 1300 мг 58.2% 27.8% 172 г
Сера, S 170.29 мг 1000 мг 17% 8.1% 587 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 9.9% 480 г
Хлор, Cl 465.68 мг 2300 мг 20.2% 9.7% 494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 4.3% 1117 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Кобальт, Co 6.272 мкг 10 мкг 62.7% 30% 159 г
Марганец, Mn 0.2044 мг 2 мг 10.2% 4.9% 978 г
Медь, Cu 126 мкг 1000 мкг 12.6% 6% 794 г
Молибден, Mo 11.4 мкг 70 мкг 16.3% 7.8% 614 г
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 16.418 мкг 55 мкг 29.9% 14.3% 335 г
Стронций, Sr 11.05 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 121.92 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3281 г
Хром, Cr 19.91 мкг 50 мкг 39.8% 19% 251 г
Цинк, Zn 1.1515 мг 12 мг 9.6% 4.6% 1042 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.965 г ~
Гистидин* 0.934 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.442 г ~
Лизин 1.869 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.781 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.465 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.22 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.685 мг ~
Кампестерол 0.219 мг ~
бета Ситостерол 24.658 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.556 г min 16.8 г 21.2% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.402 г от 11.2 до 20.6 г 75% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с вешенками, Света составляет 209,2 кКал.

  • Порция = 146 гр (305.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов