| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Кабачок (Жарка) | 320 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 110 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Наршараб [Кинто] | 10 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.6% | 1583 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.4% | 500 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.5% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 11.2% | 513 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 407.8 мкг | 900 мкг | 45.3% | 25.9% | 221 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.453 мг | 5 мг | 49.1% | 28.1% | 204 г |
| бета Криптоксантин | 0.334 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 23.25 мг | 500 мг | 4.7% | 2.7% | 2151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 3.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.634 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2934 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 3.9% | 1459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.875 мг | 15 мг | 32.5% | 18.6% | 308 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9337 мг | 20 мг | 4.7% | 2.7% | 2142 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.82 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.4% | 687 г |
| Кальций, Ca | 59.07 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.4% | 1693 г |
| Кремний, Si | 19.301 мг | 30 мг | 64.3% | 36.8% | 155 г |
| Магний, Mg | 46.11 мг | 400 мг | 11.5% | 6.6% | 867 г |
| Натрий, Na | 361.46 мг | 1300 мг | 27.8% | 15.9% | 360 г |
| Сера, S | 62.29 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.5% | 1605 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 6.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 557.16 мг | 2300 мг | 24.2% | 13.9% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.671 мг | 18 мг | 9.3% | 5.3% | 1077 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.428 мкг | 10 мкг | 24.3% | 13.9% | 412 г |
| Литий, Li | 1.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3388 мг | 2 мг | 16.9% | 9.7% | 590 г |
| Медь, Cu | 226.78 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 13% | 441 г |
| Молибден, Mo | 6.397 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.2% | 1094 г |
| Никель, Ni | 2.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.334 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.4% | 4123 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20953 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.9116 мг | 12 мг | 7.6% | 4.4% | 1316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 57.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.519 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.534 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.516 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 61% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.283 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки и маш составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».