| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 340 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь | 225 г |
| Свекла | 200 г |
| Картофель | 690 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Кетчуп Адмирал [Балтимор] | 190 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 15 г |
| Вода | 2700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.6% | 3455 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.8% | 8000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.8% | 2500 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.8 мкг | 900 мкг | 11% | 32.4% | 911 г |
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 35.4% | 836 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 5.3% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 6.5% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 15% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.049 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.4% | 6613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 21.8% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.8 мг | 90 мг | 13.1% | 38.6% | 763 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.1% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 26.8% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8088 мг | 20 мг | 4% | 11.8% | 2473 г |
| Ниацин | 0.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.64 мг | 2500 мг | 7.1% | 20.9% | 1407 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6743 г |
| Кремний, Si | 19.217 мг | 30 мг | 64.1% | 189.1% | 156 г |
| Магний, Mg | 11.2 мг | 400 мг | 2.8% | 8.3% | 3571 г |
| Натрий, Na | 10.55 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.4% | 12322 г |
| Сера, S | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 8.8% | 3365 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 12.7% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 24.39 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.2% | 9430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 7.7% | 3863 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.4% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 1.99 мкг | 10 мкг | 19.9% | 58.7% | 503 г |
| Литий, Li | 14.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 14.2% | 2075 г |
| Медь, Cu | 57.08 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 16.8% | 1752 г |
| Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 24.2% | 1225 г |
| Никель, Ni | 4.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.63 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.3% | 5433 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 22.7% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.4086 мг | 12 мг | 3.4% | 10% | 2937 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».