Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс на черемуховой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс на черемуховой муке

Черемуховая мука 30 г
мука Дурум 30 г
Кукурузный крахмал 4 г
Йогурт Избенка 1,5% 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на черемуховой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.9% 962 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.3% 1217 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.1% 1490 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 7.3% 1045 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.2% 1233 г
Витамин В4, холин 83.13 мг 500 мг 16.6% 12.7% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.318 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17256 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4.4% 1744 г
Витамин D, кальциферол 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 5.6% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1% 7538 г
Витамин Н, биотин 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 10.2% 747 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7611 мг 20 мг 3.8% 2.9% 2628 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.61 мг 2500 мг 1.9% 1.5% 5364 г
Кальций, Ca 18.5 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Магний, Mg 3.99 мг 400 мг 1% 0.8% 10025 г
Натрий, Na 44.87 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2897 г
Сера, S 58.33 мг 1000 мг 5.8% 4.4% 1714 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 6.1% 1252 г
Хлор, Cl 51.67 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4451 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2153 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2266 г
Кобальт, Co 3.312 мкг 10 мкг 33.1% 25.3% 302 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19048 г
Медь, Cu 28.31 мкг 1000 мкг 2.8% 2.1% 3532 г
Молибден, Mo 1.987 мкг 70 мкг 2.8% 2.1% 3523 г
Селен, Se 10.544 мкг 55 мкг 19.2% 14.7% 522 г
Фтор, F 18.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21954 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3788 г
Цинк, Zn 0.3686 мг 12 мг 3.1% 2.4% 3256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 6.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%

Энергетическая ценность Кекс на черемуховой муке составляет 131 кКал.

  • Порция = 41 гр (53.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».