| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1285 г |
| Горчица столовая | 34 г |
| Сметана 15% жирности | 73 г |
| Соевая мука обезжиренная | 62 г |
| Яйцо куриное | 117 г |
| Чеснок | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 23.4% | 286 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.7% | 1400 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3408 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 105.04 мг | 500 мг | 21% | 14% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.546 мг | 5 мг | 30.9% | 20.6% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.723 мг | 2 мг | 36.2% | 24.2% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.591 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.1% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 3% | 2226 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.088 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.8% | 2395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7009 мг | 20 мг | 38.5% | 25.7% | 260 г |
| Ниацин | 10.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.15 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.4% | 791 г |
| Кальций, Ca | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4209 г |
| Кремний, Si | 0.029 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 103448 г |
| Магний, Mg | 89.63 мг | 400 мг | 22.4% | 15% | 446 г |
| Натрий, Na | 228.95 мг | 1300 мг | 17.6% | 11.8% | 568 г |
| Сера, S | 234.61 мг | 1000 мг | 23.5% | 15.7% | 426 г |
| Фосфор, P | 187.1 мг | 800 мг | 23.4% | 15.6% | 428 г |
| Хлор, Cl | 281.62 мг | 2300 мг | 12.2% | 8.1% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.948 мг | 18 мг | 10.8% | 7.2% | 924 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 9.892 мкг | 10 мкг | 98.9% | 66.1% | 101 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3824 г |
| Медь, Cu | 92.87 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.2% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 12.007 мкг | 70 мкг | 17.2% | 11.5% | 583 г |
| Никель, Ni | 0.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.707 мкг | 55 мкг | 35.8% | 23.9% | 279 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.58 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.2% | 3063 г |
| Хром, Cr | 24.84 мкг | 50 мкг | 49.7% | 33.2% | 201 г |
| Цинк, Zn | 1.4269 мг | 12 мг | 11.9% | 7.9% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.945 г | ~ | |||
| Валин | 1.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.138 г | ~ | |||
| Лизин | 2.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.962 г | ~ | |||
| Треонин | 1.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.077 г | ~ | |||
| Пролин | 1.078 г | ~ | |||
| Серин | 1.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Курина грудка со сметаной и горчицей составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».