| Цветная капуста (Варка со сливом) | 850 г |
| Конопляное масло | 8 г |
| Уксус яблочный | 16 г |
| Соевый соус | 16 г |
| Аджика средней остроты | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 29.5% | 800 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 7.3% | 3249 г |
| альфа Каротин | 0.431 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 7.8% | 2994 г |
| бета Криптоксантин | 0.479 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.494 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 13.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 12.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 40.08 мг | 500 мг | 8% | 18.9% | 1248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 35.8% | 657 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 20.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.811 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.3% | 2896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.88 мг | 90 мг | 61% | 143.9% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 12.7% | 1866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.919 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.2% | 5441 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 28.8% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9289 мг | 20 мг | 4.6% | 10.8% | 2153 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.78 мг | 2500 мг | 5.3% | 12.5% | 1883 г |
| Кальций, Ca | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.5% | 3140 г |
| Кремний, Si | 9.193 мг | 30 мг | 30.6% | 72.2% | 326 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 10.4% | 2294 г |
| Натрий, Na | 195.44 мг | 1300 мг | 15% | 35.4% | 665 г |
| Сера, S | 76.34 мг | 1000 мг | 7.6% | 17.9% | 1310 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 13.2% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 144.74 мг | 2300 мг | 6.3% | 14.9% | 1589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 18.6% | 1268 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 8.5% | 2786 г |
| Литий, Li | 6.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 15.1% | 1571 г |
| Медь, Cu | 55.52 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 13.2% | 1801 г |
| Молибден, Mo | 3.684 мкг | 70 мкг | 5.3% | 12.5% | 1900 г |
| Никель, Ni | 3.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.823 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.5% | 6683 г |
| Фтор, F | 0.95 мкг | 4000 мкг | 421053 г | ||
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 6.1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3323 мг | 12 мг | 2.8% | 6.6% | 3611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.671 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 52.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.63 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста вареная острая составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».