| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Огурец маринованный | 200 г |
| Укроп | 40 г |
| Лук порей | 30 г |
| Сельдерей | 80 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 10 г |
Отвариваем перловку. Пассируем морковь, лук, шампиньоны на растительном или оливковом масле. Солим. Доводим до готовности. Нарезаем сельдерей, маринованный огурец. Перемешиваем все ингредиенты. Можно выдавить немного лимона. Вуаля, салатик готов! Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.5% | 1462 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.2% | 2947 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 8.7% | 763 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 12.9% | 513 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.1 мкг | 900 мкг | 26.6% | 17.6% | 376 г |
| бета Каротин | 1.435 мг | 5 мг | 28.7% | 19% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 2.7 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 5.6% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 6.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.383 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3% | 2176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.09 мг | 90 мг | 12.3% | 8.1% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 5.4% | 1241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3119 мг | 20 мг | 11.6% | 7.7% | 865 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.23 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.5% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 51.6 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1938 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 4.8% | 1385 г |
| Натрий, Na | 294.89 мг | 1300 мг | 22.7% | 15% | 441 г |
| Сера, S | 32.93 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3037 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 13.9% | 475 г |
| Хлор, Cl | 408.93 мг | 2300 мг | 17.8% | 11.8% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 5.2% | 1268 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 0.944 мкг | 10 мкг | 9.4% | 6.2% | 1059 г |
| Марганец, Mn | 0.3636 мг | 2 мг | 18.2% | 12% | 550 г |
| Медь, Cu | 189.4 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 12.5% | 528 г |
| Молибден, Mo | 7.011 мкг | 70 мкг | 10% | 6.6% | 998 г |
| Селен, Se | 3.185 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.8% | 1727 г |
| Фтор, F | 27.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14572 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.9% | 951 г |
| Цинк, Zn | 0.5848 мг | 12 мг | 4.9% | 3.2% | 2052 г |
Энергетическая ценность тёплый перловый салат составляет 151,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».