Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса куриная

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 995 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Приправа для мяса [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 32.6 г 76 г 42.9% 24% 233 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.5% 1244 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3833 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 2.7% 2027 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.4% 1040 г
Витамин В4, холин 140.65 мг 500 мг 28.1% 15.7% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 2.118 мг 5 мг 42.4% 23.7% 236 г
Витамин В6, пиридоксин 0.966 мг 2 мг 48.3% 27% 207 г
Витамин В9, фолаты 9.821 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4073 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 7.7% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 3% 1892 г
Витамин Н, биотин 3.192 мкг 50 мкг 6.4% 3.6% 1566 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.3548 мг 20 мг 51.8% 29% 193 г
Ниацин 13.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.2 мг 2500 мг 17.2% 9.6% 582 г
Кальций, Ca 38.6 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2591 г
Магний, Mg 117.11 мг 400 мг 29.3% 16.4% 342 г
Натрий, Na 101.68 мг 1300 мг 7.8% 4.4% 1279 г
Сера, S 317.28 мг 1000 мг 31.7% 17.7% 315 г
Фосфор, P 254.9 мг 800 мг 31.9% 17.9% 314 г
Хлор, Cl 136.98 мг 2300 мг 6% 3.4% 1679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 6.8% 823 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2193 г
Кобальт, Co 13.285 мкг 10 мкг 132.9% 74.4% 75 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6515 г
Медь, Cu 119.96 мкг 1000 мкг 12% 6.7% 834 г
Молибден, Mo 15.908 мкг 70 мкг 22.7% 12.7% 440 г
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Селен, Se 26.515 мкг 55 мкг 48.2% 27% 207 г
Стронций, Sr 3.33 мкг ~
Фтор, F 178.25 мкг 4000 мкг 4.5% 2.5% 2244 г
Хром, Cr 33.05 мкг 50 мкг 66.1% 37% 151 г
Цинк, Zn 1.9583 мг 12 мг 16.3% 9.1% 613 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.619 г ~
Валин 1.898 г ~
Гистидин* 1.869 г ~
Изолейцин 1.641 г ~
Лейцин 2.879 г ~
Лизин 3.767 г ~
Метионин 0.677 г ~
Метионин + Цистеин 1.297 г ~
Треонин 1.614 г ~
Триптофан 0.552 г ~
Фенилаланин 1.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.858 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.89 г ~
Аспарагиновая кислота 2.843 г ~
Гидроксипролин 0.29 г ~
Глицин 1.327 г ~
Глутаминовая кислота 4.144 г ~
Пролин 1.449 г ~
Серин 1.518 г ~
Тирозин 1.307 г ~
Цистеин 0.633 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Колбаса куриная составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».