| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Соевый Соус [Камако] | 3 г |
| Кабачок | 564 г |
| Баклажан | 164 г |
| Помидор (томат), парниковый | 220 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Перец сладкий красный | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 14.1% | 1727 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11% | 2222 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 11.2% | 2163 г |
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 11.7% | 2075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 18.77 мг | 500 мг | 3.8% | 9.3% | 2664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 16.8% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 28.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.376 мкг | 400 мкг | 2.8% | 6.8% | 3516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.7% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.03 мг | 90 мг | 31.1% | 75.9% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 6.6% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 8.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8116 мг | 20 мг | 9.1% | 22.2% | 1104 г |
| Ниацин | 2.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.98 мг | 2500 мг | 9.6% | 23.4% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.2% | 7582 г |
| Кремний, Si | 19.957 мг | 30 мг | 66.5% | 162.2% | 150 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 12% | 2040 г |
| Натрий, Na | 138.38 мг | 1300 мг | 10.6% | 25.9% | 939 г |
| Сера, S | 41.46 мг | 1000 мг | 4.1% | 10% | 2412 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 13.7% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 221.53 мг | 2300 мг | 9.6% | 23.4% | 1038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 8% | 3015 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.9% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 3.386 мкг | 10 мкг | 33.9% | 82.7% | 295 г |
| Литий, Li | 20.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 14.4% | 1682 г |
| Медь, Cu | 78.55 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 19.3% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 6.189 мкг | 70 мкг | 8.8% | 21.5% | 1131 г |
| Никель, Ni | 3.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.867 мкг | 55 мкг | 7% | 17.1% | 1422 г |
| Фтор, F | 28.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 13928 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 28.3% | 862 г |
| Цинк, Zn | 0.4273 мг | 12 мг | 3.6% | 8.8% | 2808 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из баклажанов и кабачков составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».