| Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Куриный фарш | 400 г |
Очень сочные и мягкие котлетки)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.7% | 639 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.7% | 1077 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 9% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 43.17 мг | 500 мг | 8.6% | 8.1% | 1158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 13% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 17% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.322 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 30257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 10.9% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 8.9% | 1055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.8 мкг | 120 мкг | 33.2% | 31.1% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8419 мг | 20 мг | 19.2% | 18% | 521 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.4 мг | 2500 мг | 16.6% | 15.6% | 602 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4878 г |
| Кремний, Si | 9.388 мг | 30 мг | 31.3% | 29.3% | 320 г |
| Магний, Mg | 21.61 мг | 400 мг | 5.4% | 5.1% | 1851 г |
| Натрий, Na | 39.89 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3259 г |
| Сера, S | 137.76 мг | 1000 мг | 13.8% | 12.9% | 726 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 15.5% | 607 г |
| Хлор, Cl | 9.41 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 4.9% | 1921 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.289 мкг | 10 мкг | 22.9% | 21.5% | 437 г |
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 2.8% | 3284 г |
| Медь, Cu | 95.1 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.9% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 1.68 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Никель, Ni | 2.811 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.571 мкг | 55 мкг | 11.9% | 11.2% | 837 г |
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85288 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 1.2723 мг | 12 мг | 10.6% | 9.9% | 943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.555 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.668 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.114 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.246 г | min 16.8 г | 13.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с курицей и белокачанной капустой составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».