| Лук репчатый (Пассерование) | 168 г |
| Морковь (Пассерование) | 66 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 110 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Булгур, крупа | 264 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.3% | 1949 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.6% | 982 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 5.9% | 1090 г |
| Углеводы (общие) | 21.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 14.2% | 455 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.6 мкг | 900 мкг | 17.6% | 11.4% | 567 г |
| бета Каротин | 0.952 мг | 5 мг | 19% | 12.3% | 525 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 61.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 1.3% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.3% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.388 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.95 мг | 90 мг | 8.8% | 5.7% | 1132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.462 мг | 15 мг | 16.4% | 10.6% | 609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6092 мг | 20 мг | 8% | 5.2% | 1243 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.75 мг | 2500 мг | 7% | 4.5% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4429 г |
| Кремний, Si | 2.542 мг | 30 мг | 8.5% | 5.5% | 1180 г |
| Магний, Mg | 52.4 мг | 400 мг | 13.1% | 8.5% | 763 г |
| Натрий, Na | 7.93 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Сера, S | 47.86 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.1% | 2089 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 8% | 807 г |
| Хлор, Cl | 9.74 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 3.4% | 1940 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.7% | 745 г |
| Литий, Li | 0.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9196 мг | 2 мг | 46% | 29.7% | 217 г |
| Медь, Cu | 125.44 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.1% | 797 г |
| Молибден, Mo | 3.032 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.8% | 2309 г |
| Никель, Ni | 0.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.723 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7607 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.07 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.7622 мг | 12 мг | 6.4% | 4.1% | 1574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | min 16.8 г | 7.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».