| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 350 г |
| Баклажан (Тушение) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 13.2% | 1310 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.1% | 909 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.6 мкг | 900 мкг | 29.2% | 50.6% | 343 г |
| бета Каротин | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% | 54.4% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 7.8% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 16.8% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 23.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.534 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.6% | 4687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.4% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.96 мг | 90 мг | 17.7% | 30.7% | 564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 10.4% | 1654 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 8% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1615 мг | 20 мг | 10.8% | 18.7% | 925 г |
| Ниацин | 2.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.52 мг | 2500 мг | 10.7% | 18.5% | 931 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5283 г |
| Кремний, Si | 16.17 мг | 30 мг | 53.9% | 93.4% | 186 г |
| Магний, Mg | 30.41 мг | 400 мг | 7.6% | 13.2% | 1315 г |
| Натрий, Na | 180.51 мг | 1300 мг | 13.9% | 24.1% | 720 г |
| Сера, S | 62.14 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.7% | 1609 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 14% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 304.87 мг | 2300 мг | 13.3% | 23.1% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 8% | 2190 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 4.367 мкг | 10 мкг | 43.7% | 75.7% | 229 г |
| Литий, Li | 34.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1841 мг | 2 мг | 9.2% | 15.9% | 1086 г |
| Медь, Cu | 126.27 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 21.8% | 792 г |
| Молибден, Mo | 9.89 мкг | 70 мкг | 14.1% | 24.4% | 708 г |
| Никель, Ni | 3.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.638 мкг | 55 мкг | 6.6% | 11.4% | 1512 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.94 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.9% | 9103 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 25.8% | 670 г |
| Цинк, Zn | 0.6195 мг | 12 мг | 5.2% | 9% | 1937 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».