| Говядина 1 кат. | 498 г |
| Свинина мясная | 268 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Яйцо куриное | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.4% | 559 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 14.3% | 327 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3449 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.6% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.2% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 60.67 мг | 500 мг | 12.1% | 5.7% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 3.9% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.809 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.305 мкг | 3 мкг | 43.5% | 20.4% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.035 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2457 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.784 мг | 20 мг | 28.9% | 13.5% | 346 г |
| Ниацин | 3.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.56 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.1% | 927 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6489 г |
| Кремний, Si | 0.765 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3922 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 1986 г |
| Натрий, Na | 322.11 мг | 1300 мг | 24.8% | 11.6% | 404 г |
| Сера, S | 188.21 мг | 1000 мг | 18.8% | 8.8% | 531 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 8.8% | 531 г |
| Хлор, Cl | 467.1 мг | 2300 мг | 20.3% | 9.5% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 5.2% | 900 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.9% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 6.69 мкг | 10 мкг | 66.9% | 31.3% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 1.8% | 2653 г |
| Медь, Cu | 134.21 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 6.3% | 745 г |
| Молибден, Mo | 10.231 мкг | 70 мкг | 14.6% | 6.8% | 684 г |
| Никель, Ni | 8.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.665 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8271 г |
| Фтор, F | 61.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6538 г |
| Хром, Cr | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.6% | 619 г |
| Цинк, Zn | 2.3248 мг | 12 мг | 19.4% | 9.1% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.574 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.912 г | min 16.8 г | 47.1% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.878 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 213,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».