Мой здоровый рацион

Рецепт Норвежский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Норвежский салат

Рис Длиннозерный Пропаренный [Селяночка] 100 г
Горбуша натуральная. Консервы 220 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Лук репчатый 150 г
Огурец грунтовый 280 г
Вода 210 г
Майонез [Селяночка] 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Норвежский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.4% 1462 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.4% 767 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.5% 2281 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.6 мкг 900 мкг 28.2% 22.5% 355 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.499 мг 5 мг 30% 24% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3913 г
Витамин В4, холин 20.39 мг 500 мг 4.1% 3.3% 2452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.3% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.923 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10196 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 18.3% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 3.2% 2486 г
Витамин D, кальциферол 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 18.3% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4373 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.8243 мг 20 мг 9.1% 7.3% 1096 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.29 мг 2500 мг 5.3% 4.2% 1904 г
Кальций, Ca 49.14 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2035 г
Кремний, Si 16.671 мг 30 мг 55.6% 44.4% 180 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 4.2% 1917 г
Натрий, Na 137.7 мг 1300 мг 10.6% 8.5% 944 г
Сера, S 50.74 мг 1000 мг 5.1% 4.1% 1971 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 6.9% 1166 г
Хлор, Cl 199.48 мг 2300 мг 8.7% 6.9% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.6 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3536 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10204 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 9.1% 880 г
Литий, Li 0.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2033 г
Медь, Cu 45.6 мкг 1000 мкг 4.6% 3.7% 2193 г
Молибден, Mo 3.061 мкг 70 мкг 4.4% 3.5% 2287 г
Никель, Ni 1.139 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38732 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 33.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12041 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3.4% 2392 г
Цинк, Zn 0.2127 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Норвежский салат составляет 125,2 кКал.

  • Порция = 230 гр (288 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».