| Цільнозернове борошно зі спельти | 81 г |
| Закваска levito madre | 115 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 177 г |
| Вода | 94 г |
| Тыква (Запекание) | 255 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.3% | 1101 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Углеводы | 33.3 г | 219 г | 15.2% | 8.9% | 658 г |
| Углеводы (общие) | 19.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 12% | 488 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4338 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.9 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5.4% | 1073 г |
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 60.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.6% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 16.65 мг | 500 мг | 3.3% | 1.9% | 3003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 3.7% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.818 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.5% | 2378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1.9% | 3055 г |
| бета Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.523 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8902 мг | 20 мг | 9.5% | 5.6% | 1058 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.82 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.5% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3818 г |
| Кремний, Si | 11.037 мг | 30 мг | 36.8% | 21.5% | 272 г |
| Магний, Mg | 68.34 мг | 400 мг | 17.1% | 10% | 585 г |
| Натрий, Na | 421.95 мг | 1300 мг | 32.5% | 19% | 308 г |
| Сера, S | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Фосфор, P | 115.9 мг | 800 мг | 14.5% | 8.5% | 690 г |
| Хлор, Cl | 654.51 мг | 2300 мг | 28.5% | 16.7% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.561 мг | 18 мг | 14.2% | 8.3% | 703 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.707 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.2% | 1414 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1883 мг | 2 мг | 59.4% | 34.7% | 168 г |
| Медь, Cu | 189.97 мкг | 1000 мкг | 19% | 11.1% | 526 г |
| Молибден, Mo | 4.402 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.7% | 1590 г |
| Никель, Ni | 2.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.607 мкг | 55 мкг | 32% | 18.7% | 312 г |
| Стронций, Sr | 41.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.5 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7767 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 1.2485 мг | 12 мг | 10.4% | 6.1% | 961 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Хліб гарбузовий составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».