Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные оладьи

Яйцо куриное, омлет 135 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Петрушка свежая 30 г
Салат (латук) 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Рисовая мука, белая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.8% 691 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.9% 509 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256 мкг 900 мкг 28.4% 17.3% 352 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 9.7% 631 г
бета Криптоксантин 3.6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 190.35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9% 677 г
Витамин В4, холин 120.26 мг 500 мг 24.1% 14.7% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 10.9% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 41.817 мкг 400 мкг 10.5% 6.4% 957 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 10.5% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 16.75 мг 90 мг 18.6% 11.3% 537 г
Витамин D, кальциферол 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 5.7% 1065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.765 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 3.8% 1606 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 1.084 мг ~
дельта Токоферол 0.333 мг ~
Витамин Н, биотин 1.351 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3701 г
Витамин К, филлохинон 179.2 мкг 120 мкг 149.3% 90.8% 67 г
Витамин РР, НЭ 1.8065 мг 20 мг 9% 5.5% 1107 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.97 мг 2500 мг 7.8% 4.7% 1282 г
Кальций, Ca 272.53 мг 1000 мг 27.3% 16.6% 367 г
Кремний, Si 2.32 мг 30 мг 7.7% 4.7% 1293 г
Магний, Mg 29.5 мг 400 мг 7.4% 4.5% 1356 г
Натрий, Na 639.52 мг 1300 мг 49.2% 29.9% 203 г
Сера, S 111.55 мг 1000 мг 11.2% 6.8% 896 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 17.6% 346 г
Хлор, Cl 897.33 мг 2300 мг 39% 23.7% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 19.45 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 4% 1538 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Кобальт, Co 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 6.5% 938 г
Литий, Li 6.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 3.6% 1667 г
Медь, Cu 75.88 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1318 г
Молибден, Mo 3.187 мкг 70 мкг 4.6% 2.8% 2196 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 15.298 мкг 55 мкг 27.8% 16.9% 360 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 37.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10562 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Цинк, Zn 1.4101 мг 12 мг 11.8% 7.2% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.953 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты 3.35 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.814 г min 16.8 г 22.7% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.319 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырные оладьи составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».