| Свинина, вырезка | 800 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 18.4% | 650 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.5% | 2154 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.8% | 3114 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.497 мг | 1.5 мг | 33.1% | 39.6% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 14.6% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 61.04 мг | 500 мг | 12.2% | 14.6% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 12.3% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 25.6% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.594 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 11.6% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.61 мг | 90 мг | 22.9% | 27.4% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.7% | 3279 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.145 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.583 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.8% | 3159 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 23.8% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.817 мг | 20 мг | 19.1% | 22.9% | 524 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.96 мг | 2500 мг | 12.7% | 15.2% | 789 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3317 г |
| Кремний, Si | 16.686 мг | 30 мг | 55.6% | 66.6% | 180 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 6.5% | 1861 г |
| Натрий, Na | 274.51 мг | 1300 мг | 21.1% | 25.3% | 474 г |
| Сера, S | 133.52 мг | 1000 мг | 13.4% | 16% | 749 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 22.4% | 534 г |
| Хлор, Cl | 387.95 мг | 2300 мг | 16.9% | 20.2% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 6.5% | 1860 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 2.375 мкг | 10 мкг | 23.8% | 28.5% | 421 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 6.3% | 1903 г |
| Медь, Cu | 85.63 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.3% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 4.155 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7.1% | 1685 г |
| Никель, Ni | 4.978 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.108 мкг | 55 мкг | 31.1% | 37.2% | 321 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36298 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.5% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 1.2263 мг | 12 мг | 10.2% | 12.2% | 979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.769 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свининой вырезки и капусты составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».