| Печень говяжья (Варка) | 360 г |
| Печень куриная (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 90 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.9% | 494 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.8% | 651 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4119.2 мкг | 900 мкг | 457.7% | 290.1% | 22 г |
| Ретинол | 5.752 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.912 мг | 5 мг | 38.2% | 24.2% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.159 мг | 1.8 мг | 64.4% | 40.8% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 300.2 мг | 500 мг | 60% | 38% | 167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.637 мг | 5 мг | 72.7% | 46.1% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 10.6% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.271 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.069 мкг | 3 мкг | 969% | 614.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.58 мг | 90 мг | 10.6% | 6.7% | 939 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.4% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 47.501 мкг | 50 мкг | 95% | 60.2% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4373 мг | 20 мг | 42.2% | 26.7% | 237 г |
| Ниацин | 6.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.64 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.7% | 945 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Кремний, Si | 0.893 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3359 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1898 г |
| Натрий, Na | 56.92 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.8% | 2284 г |
| Сера, S | 187.92 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.9% | 532 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 16.8% | 378 г |
| Хлор, Cl | 59.59 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.6% | 3860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.534 мг | 18 мг | 36.3% | 23% | 275 г |
| Йод, I | 8.56 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.6% | 1752 г |
| Кобальт, Co | 14.907 мкг | 10 мкг | 149.1% | 94.5% | 67 г |
| Литий, Li | 0.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 5.3% | 1187 г |
| Медь, Cu | 1715.87 мкг | 1000 мкг | 171.6% | 108.7% | 58 г |
| Молибден, Mo | 39.715 мкг | 70 мкг | 56.7% | 35.9% | 176 г |
| Никель, Ni | 19.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.876 мкг | 55 мкг | 67% | 42.5% | 149 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.52 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4733 г |
| Хром, Cr | 12.76 мкг | 50 мкг | 25.5% | 16.2% | 392 г |
| Цинк, Zn | 3.7293 мг | 12 мг | 31.1% | 19.7% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.579 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».