| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 600 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 35 г |
| Сыворотка творожная (Запекание) | 280 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.9% | 1041 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.6% | 1556 г |
| Углеводы | 45.8 г | 219 г | 20.9% | 8.5% | 478 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.5% | 909 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4920 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 36.91 мг | 500 мг | 7.4% | 3% | 1355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.3% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.742 мкг | 400 мкг | 7.4% | 3% | 1345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.159 мг | 15 мг | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 2.918 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.4% | 1714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3171 мг | 20 мг | 11.6% | 4.7% | 863 г |
| Ниацин | 1.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.15 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.2% | 1864 г |
| Кальций, Ca | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3064 г |
| Кремний, Si | 2.454 мг | 30 мг | 8.2% | 3.3% | 1222 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2819 г |
| Натрий, Na | 344.73 мг | 1300 мг | 26.5% | 10.8% | 377 г |
| Сера, S | 46.92 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2131 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 4.6% | 881 г |
| Хлор, Cl | 540.6 мг | 2300 мг | 23.5% | 9.6% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1952 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.149 мкг | 10 мкг | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.5129 мг | 2 мг | 25.6% | 10.4% | 390 г |
| Медь, Cu | 78.07 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.2% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 12.522 мкг | 70 мкг | 17.9% | 7.3% | 559 г |
| Никель, Ni | 1.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.612 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.7% | 1523 г |
| Титан, Ti | 6.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13564 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.6369 мг | 12 мг | 5.3% | 2.2% | 1884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | min 16.8 г | 4% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый на сыворотке составляет 245,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».