Мой здоровый рацион

Рецепт Закуска из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска из печени трески

Печень трески. Консервы 90 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Лук репчатый 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.4% 1310 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 17.5% 181 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.5% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 0.8% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1924.1 мкг 900 мкг 213.8% 68% 47 г
Ретинол 1.921 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 5.3% 594 г
Витамин В4, холин 72.91 мг 500 мг 14.6% 4.6% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 2.5% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.7% 1163 г
Витамин В9, фолаты 50.936 мкг 400 мкг 12.7% 4% 785 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 1.6% 2036 г
Витамин D, кальциферол 42.679 мкг 10 мкг 426.8% 135.7% 23 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.931 мг 15 мг 26.2% 8.3% 382 г
Витамин Н, биотин 5.99 мкг 50 мкг 12% 3.8% 835 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9359 мг 20 мг 9.7% 3.1% 1033 г
Ниацин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.25 мг 2500 мг 5.5% 1.7% 1808 г
Кальций, Ca 39.57 мг 1000 мг 4% 1.3% 2527 г
Кремний, Si 1.495 мг 30 мг 5% 1.6% 2007 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 2.3% 1398 г
Натрий, Na 341.95 мг 1300 мг 26.3% 8.4% 380 г
Сера, S 86.95 мг 1000 мг 8.7% 2.8% 1150 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 6.7% 475 г
Хлор, Cl 478.53 мг 2300 мг 20.8% 6.6% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 3.1% 1031 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2287 г
Кобальт, Co 31.664 мкг 10 мкг 316.6% 100.6% 32 г
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 2.6% 1210 г
Медь, Cu 5305.94 мкг 1000 мкг 530.6% 168.7% 19 г
Молибден, Mo 7.587 мкг 70 мкг 10.8% 3.4% 923 г
Никель, Ni 6.785 мкг ~
Рубидий, Rb 142.4 мкг ~
Селен, Se 9.127 мкг 55 мкг 16.6% 5.3% 603 г
Фтор, F 24.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16097 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2890 г
Цинк, Zn 0.5686 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7 г от 0.9 до 3.7 г 189.2% 60.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.282 г min 16.8 г 91% 28.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.105 г от 11.2 до 20.6 г 72.4% 23%

Энергетическая ценность Закуска из печени трески составляет 314,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».