Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные щи

Горбуша (Варка) 180 г
Вода 800 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 170 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 15% 2621 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.3% 6222 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.8% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.9% 3333 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 16.2% 2441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 37.2% 1069 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 41.1% 965 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 6.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 6.3% 6429 г
Витамин В4, холин 14.2 мг 500 мг 2.8% 11.1% 3521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 7.1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 16.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 3.186 мкг 400 мкг 0.8% 3.2% 12555 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 67.2% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 29.6% 1325 г
Витамин D, кальциферол 1.372 мкг 10 мкг 13.7% 54.2% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 6.7% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 65789 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 35.6% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.0036 мг 20 мг 5% 19.8% 1993 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.63 мг 2500 мг 3.4% 13.4% 2954 г
Кальций, Ca 16.39 мг 1000 мг 1.6% 6.3% 6101 г
Кремний, Si 5.492 мг 30 мг 18.3% 72.3% 546 г
Магний, Mg 6.59 мг 400 мг 1.6% 6.3% 6070 г
Натрий, Na 314.55 мг 1300 мг 24.2% 95.7% 413 г
Сера, S 34.69 мг 1000 мг 3.5% 13.8% 2883 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 13.4% 2985 г
Хлор, Cl 492.9 мг 2300 мг 21.4% 84.6% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 2.36 мкг ~
Железо, Fe 0.262 мг 18 мг 1.5% 5.9% 6870 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 11.5% 3488 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 127.7% 309 г
Литий, Li 1.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 7.1% 5618 г
Медь, Cu 37.07 мкг 1000 мкг 3.7% 14.6% 2698 г
Молибден, Mo 3.493 мкг 70 мкг 5% 19.8% 2004 г
Никель, Ni 1.888 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 5.237 мкг 55 мкг 9.5% 37.5% 1050 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 90.35 мкг 4000 мкг 2.3% 9.1% 4427 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 28.9% 1370 г
Цинк, Zn 0.222 мг 12 мг 1.9% 7.5% 5405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 87.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.219 г ~

Энергетическая ценность Рыбные щи составляет 25,3 кКал.

  • Порция = 419 гр (106 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».