| Цветная капуста (Запекание) | 107 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 1 г |
Деруны или драники из цветной капусты. Полезно если вы не хотите есть слишком много углеводов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 2.6% | 1490 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 17.4% | 224 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3540 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.8 мкг | 900 мкг | 8% | 3.1% | 1253 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 98.46 мг | 500 мг | 19.7% | 7.7% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 6.9% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.211 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 2% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.47 мг | 90 мг | 23.9% | 9.3% | 419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.606 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.4% | 1650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.916 мг | 15 мг | 19.4% | 7.6% | 514 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.684 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.2% | 748 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 7.7% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5022 мг | 20 мг | 7.5% | 2.9% | 1331 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.08 мг | 2500 мг | 12.9% | 5% | 774 г |
| Кальций, Ca | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 2990 г |
| Кремний, Si | 10.795 мг | 30 мг | 36% | 14.1% | 278 г |
| Магний, Mg | 14.59 мг | 400 мг | 3.6% | 1.4% | 2742 г |
| Натрий, Na | 165.94 мг | 1300 мг | 12.8% | 5% | 783 г |
| Сера, S | 61.91 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.4% | 1615 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 4.3% | 913 г |
| Хлор, Cl | 46.7 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 3.5% | 1121 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.7% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 2.994 мкг | 10 мкг | 29.9% | 11.7% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 1.8% | 2141 г |
| Медь, Cu | 50.31 мкг | 1000 мкг | 5% | 2% | 1988 г |
| Молибден, Mo | 5.722 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.2% | 1223 г |
| Никель, Ni | 4.343 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.003 мкг | 55 мкг | 16.4% | 6.4% | 611 г |
| Фтор, F | 16.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23557 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.4% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.4972 мг | 12 мг | 4.1% | 1.6% | 2414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.193 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.857 г | min 16.8 г | 94.4% | 36.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Деруны из цветной капусты составляет 255,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».