| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 280 г |
| Баклажан (Тушение) | 380 г |
| Морковь (Тушение) | 73 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 106 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.9% | 717 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7% | 1436 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12% | 833 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.7 мкг | 900 мкг | 25.9% | 25.8% | 387 г |
| бета Каротин | 1.381 мг | 5 мг | 27.6% | 27.5% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 39.4 мг | 500 мг | 7.9% | 7.9% | 1269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 15.9% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 19.7% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.259 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.8% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 4.1% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.802 мг | 15 мг | 12% | 12% | 832 г |
| Витамин Н, биотин | 0.462 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10823 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7126 мг | 20 мг | 18.6% | 18.5% | 539 г |
| Ниацин | 4.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.57 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.5% | 741 г |
| Кальций, Ca | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4230 г |
| Кремний, Si | 19.259 мг | 30 мг | 64.2% | 64% | 156 г |
| Магний, Mg | 48.86 мг | 400 мг | 12.2% | 12.2% | 819 г |
| Натрий, Na | 41.45 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.2% | 3136 г |
| Сера, S | 110.68 мг | 1000 мг | 11.1% | 11.1% | 904 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 12.9% | 777 г |
| Хлор, Cl | 93.46 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.1% | 2461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 6.2% | 1614 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 6.132 мкг | 10 мкг | 61.3% | 61.1% | 163 г |
| Литий, Li | 40.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 10.3% | 976 г |
| Медь, Cu | 144.98 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 14.5% | 690 г |
| Молибден, Mo | 13.073 мкг | 70 мкг | 18.7% | 18.6% | 535 г |
| Никель, Ni | 3.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.322 мкг | 55 мкг | 13.3% | 13.3% | 751 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.89 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5564 г |
| Хром, Cr | 12.23 мкг | 50 мкг | 24.5% | 24.4% | 409 г |
| Цинк, Zn | 0.9001 мг | 12 мг | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | min 16.8 г | 6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу баклажаны с курицей составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».