Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий

Огурец грунтовый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Соевый соус 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 14% 1000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.2% 2674 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 17.5% 803 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 18.7% 753 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В4, холин 7.61 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 6.5% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 10.573 мкг 400 мкг 2.6% 3.6% 3783 г
Витамин C, аскорбиновая 21.82 мг 90 мг 24.2% 33.9% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.905 мг 15 мг 19.4% 27.2% 516 г
Витамин Н, биотин 0.895 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5587 г
Витамин К, филлохинон 56 мкг 120 мкг 46.7% 65.5% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.6099 мг 20 мг 3% 4.2% 3279 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.18 мг 2500 мг 9.2% 12.9% 1091 г
Кальций, Ca 37.78 мг 1000 мг 3.8% 5.3% 2647 г
Кремний, Si 22.453 мг 30 мг 74.8% 104.9% 134 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 7.7% 1827 г
Натрий, Na 901.56 мг 1300 мг 69.4% 97.3% 144 г
Сера, S 15.06 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6640 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 7.4% 1882 г
Хлор, Cl 1125.99 мг 2300 мг 49% 68.7% 204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.2 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 7% 2007 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6881 г
Кобальт, Co 3.568 мкг 10 мкг 35.7% 50.1% 280 г
Литий, Li 13.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 14% 999 г
Медь, Cu 100.51 мкг 1000 мкг 10.1% 14.2% 995 г
Молибден, Mo 5.747 мкг 70 мкг 8.2% 11.5% 1218 г
Никель, Ni 6.341 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14360 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 22.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 18124 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 14.4% 967 г
Цинк, Zn 0.2577 мг 12 мг 2.1% 2.9% 4657 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 98.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.574 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 44.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий составляет 71,3 кКал.

  • Порция = 275 гр (196.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».