Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Охотничьи колбаски 50 г
Сарделька (сосиска), куриная 90 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное 290 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.8 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.2% 555 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 14.4% 315 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.4 мкг 900 мкг 20% 9.1% 499 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 8.6% 529 г
Витамин В4, холин 166.6 мг 500 мг 33.3% 15.1% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 9.2% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.581 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5276 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 6.5% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.4% 3346 г
Витамин D, кальциферол 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 6.7% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.938 мг 15 мг 12.9% 5.8% 774 г
Витамин Н, биотин 12.606 мкг 50 мкг 25.2% 11.4% 397 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 7.1% 642 г
Витамин РР, НЭ 4.1308 мг 20 мг 20.7% 9.4% 484 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.78 мг 2500 мг 6.9% 3.1% 1447 г
Кальций, Ca 64.47 мг 1000 мг 6.4% 2.9% 1551 г
Кремний, Si 0.178 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16854 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 1.8% 2472 г
Натрий, Na 1273.49 мг 1300 мг 98% 44.4% 102 г
Сера, S 171.55 мг 1000 мг 17.2% 7.8% 583 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 10.1% 449 г
Хлор, Cl 1383.2 мг 2300 мг 60.1% 27.2% 166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 2.165 мг 18 мг 12% 5.4% 831 г
Йод, I 12.54 мкг 150 мкг 8.4% 3.8% 1196 г
Кобальт, Co 6.64 мкг 10 мкг 66.4% 30.1% 151 г
Литий, Li 0.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.0502 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3984 г
Медь, Cu 75.86 мкг 1000 мкг 7.6% 3.4% 1318 г
Молибден, Mo 6.187 мкг 70 мкг 8.8% 4% 1131 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 23.63 мкг 55 мкг 43% 19.5% 233 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 37.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10808 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1799 г
Цинк, Zn 0.9413 мг 12 мг 7.8% 3.5% 1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.584 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.503 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 380.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.831 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.015 г min 16.8 г 29.9% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
22:1 цис 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.632 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.277 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 220,8 кКал.

  • Порция = 233 гр (514.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок