| Лук репчатый | 63 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Фарш говяжий | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.9% | 547 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 13.2% | 371 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.5% | 3203 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 67.59 мг | 500 мг | 13.5% | 6.6% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.503 мг | 5 мг | 10.1% | 4.9% | 994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 6.4% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.013 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.682 мкг | 3 мкг | 56.1% | 27.3% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 2.289 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.2% | 2184 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3809 мг | 20 мг | 16.9% | 8.2% | 592 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.4 мг | 2500 мг | 9% | 4.4% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3864 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 1% | 4942 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2749 г |
| Натрий, Na | 66.58 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.5% | 1953 г |
| Сера, S | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 8.5% | 573 г |
| Хлор, Cl | 19.87 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.746 мг | 18 мг | 9.7% | 4.7% | 1031 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 1.686 мкг | 10 мкг | 16.9% | 8.2% | 593 г |
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5063 г |
| Медь, Cu | 62.43 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3% | 1602 г |
| Молибден, Mo | 0.647 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 10819 г |
| Никель, Ni | 0.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.394 мкг | 55 мкг | 26.2% | 12.8% | 382 г |
| Фтор, F | 26.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14837 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 3.2056 мг | 12 мг | 26.7% | 13% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего фарша составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».