| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
Отварить цветную капусту в течение 2-х минут. Слить воду и немного остудить. Взбить яйца, приправить их. Обмакнуть капусту в яйцо и обжаривать с добавлением небольшого количества растительного масла на сильном огне до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10.9% | 1013 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 11.5% | 966 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.4 мкг | 900 мкг | 13.7% | 15.1% | 729 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 17.2% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 151.09 мг | 500 мг | 30.2% | 33.4% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 20.8% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 9.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.563 мкг | 400 мкг | 6.6% | 7.3% | 1506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 9.9% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.09 мг | 90 мг | 23.4% | 25.9% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.146 мкг | 10 мкг | 11.5% | 12.7% | 873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 10.521 мкг | 50 мкг | 21% | 23.2% | 475 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 6.7% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3438 мг | 20 мг | 11.7% | 12.9% | 853 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.44 мг | 2500 мг | 5.2% | 5.7% | 1917 г |
| Кальций, Ca | 53.33 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Магний, Mg | 14.11 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2835 г |
| Натрий, Na | 1218.49 мг | 1300 мг | 93.7% | 103.5% | 107 г |
| Сера, S | 105.94 мг | 1000 мг | 10.6% | 11.7% | 944 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 17.1% | 646 г |
| Хлор, Cl | 1635.68 мг | 2300 мг | 71.1% | 78.6% | 141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.055 мг | 18 мг | 11.4% | 12.6% | 876 г |
| Йод, I | 10.42 мкг | 150 мкг | 6.9% | 7.6% | 1440 г |
| Кобальт, Co | 5.599 мкг | 10 мкг | 56% | 61.9% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 5% | 2212 г |
| Медь, Cu | 59.66 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.6% | 1676 г |
| Молибден, Mo | 5.99 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.5% | 1169 г |
| Селен, Se | 16.305 мкг | 55 мкг | 29.6% | 32.7% | 337 г |
| Фтор, F | 29.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13689 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.6% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.6823 мг | 12 мг | 5.7% | 6.3% | 1759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.37 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | min 16.8 г | 14.6% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность цветная капуста в яйце составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».