| Лук репчатый | 57 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью | 310 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 140 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 85 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 172 г |
| Свекла, вареная | 280 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.4% | 1382 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3007 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.6 мкг | 900 мкг | 29.2% | 21.8% | 343 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 19.9% | 375 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 40.13 мг | 500 мг | 8% | 6% | 1246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 7.7% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 7.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.276 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.2% | 1796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.876 мкг | 3 мкг | 62.5% | 46.6% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 4.1% | 1833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.428 мг | 15 мг | 16.2% | 12.1% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 2.795 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.2% | 1789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9741 мг | 20 мг | 9.9% | 7.4% | 1013 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.11 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.9% | 939 г |
| Кальций, Ca | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3595 г |
| Кремний, Si | 0.224 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 4.4% | 1696 г |
| Натрий, Na | 147.59 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.5% | 881 г |
| Сера, S | 60.43 мг | 1000 мг | 6% | 4.5% | 1655 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 52.18 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 4.1% | 1813 г |
| Йод, I | 10.08 мкг | 150 мкг | 6.7% | 5% | 1488 г |
| Кобальт, Co | 8.809 мкг | 10 мкг | 88.1% | 65.6% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 4.8% | 1556 г |
| Медь, Cu | 91.21 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.8% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 1.54 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Никель, Ni | 1.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.162 мкг | 55 мкг | 20.3% | 15.1% | 493 г |
| Фтор, F | 98.54 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 4059 г |
| Хром, Cr | 10.56 мкг | 50 мкг | 21.1% | 15.7% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.4657 мг | 12 мг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 33.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.862 г | min 16.8 г | 17% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».