| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 22.5% | 284 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.5% | 1167 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10140.8 мкг | 900 мкг | 1126.8% | 717.7% | 9 г |
| Ретинол | 10.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 21.3% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.033 мг | 1.8 мг | 112.9% | 71.9% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 164.28 мг | 500 мг | 32.9% | 21% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.022 мг | 5 мг | 120.4% | 76.7% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.915 мг | 2 мг | 45.8% | 29.2% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.746 мкг | 400 мкг | 34.4% | 21.9% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.549 мкг | 3 мкг | 685% | 436.3% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.17 мг | 90 мг | 31.3% | 19.9% | 319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 2.4% | 2622 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7537 мг | 20 мг | 68.8% | 43.8% | 145 г |
| Ниацин | 9.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.92 мг | 2500 мг | 15% | 9.6% | 665 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4914 г |
| Магний, Mg | 35.04 мг | 400 мг | 8.8% | 5.6% | 1142 г |
| Натрий, Na | 848.87 мг | 1300 мг | 65.3% | 41.6% | 153 г |
| Сера, S | 267.62 мг | 1000 мг | 26.8% | 17.1% | 374 г |
| Фосфор, P | 320.3 мг | 800 мг | 40% | 25.5% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 20.054 мг | 18 мг | 111.4% | 71% | 90 г |
| Кобальт, Co | 16.901 мкг | 10 мкг | 169% | 107.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3569 мг | 2 мг | 17.8% | 11.3% | 560 г |
| Медь, Cu | 486.62 мкг | 1000 мкг | 48.7% | 31% | 205 г |
| Молибден, Mo | 52.282 мкг | 70 мкг | 74.7% | 47.6% | 134 г |
| Селен, Se | 57.014 мкг | 55 мкг | 103.7% | 66.1% | 96 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 10.3% | 617 г |
| Цинк, Zn | 8.0549 мг | 12 мг | 67.1% | 42.7% | 149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.48 г | ~ | |||
| Валин | 1.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.822 г | ~ | |||
| Лизин | 1.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.255 г | ~ | |||
| Пролин | 1.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».