Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 1 октября (капуста, огурец, горошек майонез). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 1 октября (капуста, огурец, горошек майонез)

Капуста белокочанная 163 г
Зелёный Горошек "Нежный" [Bonduelle] 81 г
Огурец парниковый 117 г
Майонез домашний 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1 октября (капуста, огурец, горошек майонез)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.5% 3800 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.1% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.2% 4977 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.7% 1818 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.3% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 40909 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.5% 4865 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.782 мкг 400 мкг 2.7% 5.7% 3710 г
Витамин C, аскорбиновая 28.19 мг 90 мг 31.3% 66.5% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 1.1% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17857 г
Витамин К, филлохинон 38.1 мкг 120 мкг 31.8% 67.5% 315 г
Витамин РР, НЭ 0.4835 мг 20 мг 2.4% 5.1% 4137 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.04 мг 2500 мг 7.6% 16.1% 1309 г
Кальций, Ca 26.1 мг 1000 мг 2.6% 5.5% 3831 г
Кремний, Si 39.468 мг 30 мг 131.6% 279.4% 76 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 5.9% 3543 г
Натрий, Na 7.81 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 16645 г
Сера, S 18.06 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5537 г
Фосфор, P 22.8 мг 800 мг 2.9% 6.2% 3509 г
Хлор, Cl 23.82 мг 2300 мг 1% 2.1% 9656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.3 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 4.9% 4327 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 11278 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 34.2% 620 г
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 10.4% 2035 г
Медь, Cu 45.27 мкг 1000 мкг 4.5% 9.6% 2209 г
Молибден, Mo 4.646 мкг 70 мкг 6.6% 14% 1507 г
Никель, Ni 6.506 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24664 г
Фтор, F 4.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 84388 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 11.5% 1852 г
Цинк, Zn 0.2356 мг 12 мг 2% 4.2% 5093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.867 мг ~

Энергетическая ценность Салат 1 октября (капуста, огурец, горошек майонез) составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».