| Вода | 160 г |
| Соль | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
все очень просто, просееваем муку, присаливаем, вливаем ЛЕДЯНУЮ воду, перемешиваем, будет мало жидкости, тихонько вливаем водку и замешиваем тесто. ну так, что бы вся мука смешалась с жидкостью. оно к рукам не липнет. все быстро и прекрасно. обернули пакетом, убрали в холодильник. у меня лежало около 2 часов. дальше достаем, посыпаем стол мукой, раскатываем пласт, сворачиваем в 3 раза, еще катаем, повторяем сворачивания-раскатывания. Дальше скручиваем рулет и нарезаем на круги.ВСЁ. Раскатываем каждый круг - кладем начинку. Потом жарим на капле масла. Начинка у меня из тыквы и грибов с луком и чесноком. сразу показываю его тут :) жареный уже :)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.2% | 1041 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 9.6% | 461 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.3% | 833 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5599 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 35.34 мг | 500 мг | 7.1% | 3.1% | 1415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.8% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.417 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 1.359 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3679 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0388 мг | 20 мг | 10.2% | 4.5% | 981 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.83 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.9% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Кремний, Si | 2.718 мг | 30 мг | 9.1% | 4% | 1104 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2494 г |
| Натрий, Na | 264.45 мг | 1300 мг | 20.3% | 8.9% | 492 г |
| Сера, S | 49.63 мг | 1000 мг | 5% | 2.2% | 2015 г |
| Фосфор, P | 59.2 мг | 800 мг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Хлор, Cl | 592.67 мг | 2300 мг | 25.8% | 11.4% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 713.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.844 мг | 18 мг | 4.7% | 2.1% | 2133 г |
| Йод, I | 39.85 мкг | 150 мкг | 26.6% | 11.7% | 376 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 5.4% | 811 г |
| Марганец, Mn | 0.3903 мг | 2 мг | 19.5% | 8.6% | 512 г |
| Медь, Cu | 70.78 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.1% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 10.06 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.3% | 696 г |
| Никель, Ni | 1.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.078 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.3% | 1349 г |
| Титан, Ti | 7.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8692 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.4816 мг | 12 мг | 4% | 1.8% | 2492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто на чебуреки составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».