Мой здоровый рацион

Рецепт Веганская сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Веганская сгущенка

Вода 80 г
Кокосовое сухое молоко 100 г
Кокосовый сахар 200 г
масло кокосовое нераф 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганская сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 0.3% 8444 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 11.1% 242 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 4.9% 556 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.6% 1053 г
Вода 21.9 г 2273 г 1% 0.3% 10379 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 5.7% 470 г
Витамин В4, холин 23.46 мг 500 мг 4.7% 1.3% 2131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 3.8% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.532 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7231 г
Витамин В12, кобаламин 0.957 мкг 3 мкг 31.9% 8.6% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 39.15 мг 90 мг 43.5% 11.7% 230 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.1% 20833 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин Н, биотин 3.255 мкг 50 мкг 6.5% 1.8% 1536 г
Витамин К, филлохинон 114.9 мкг 120 мкг 95.8% 25.8% 104 г
Витамин РР, НЭ 1.5957 мг 20 мг 8% 2.2% 1253 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 657.87 мг 2500 мг 26.3% 7.1% 380 г
Кальций, Ca 425.43 мг 1000 мг 42.5% 11.5% 235 г
Магний, Mg 34.21 мг 400 мг 8.6% 2.3% 1169 г
Натрий, Na 126.11 мг 1300 мг 9.7% 2.6% 1031 г
Сера, S 72.09 мг 1000 мг 7.2% 1.9% 1387 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 6.6% 409 г
Хлор, Cl 195.98 мг 2300 мг 8.5% 2.3% 1174 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.35 мг 18 мг 24.2% 6.5% 414 г
Йод, I 11.7 мкг 150 мкг 7.8% 2.1% 1282 г
Кобальт, Co 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 1.7% 1567 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 26.06 мкг 1000 мкг 2.6% 0.7% 3837 г
Молибден, Mo 7.932 мкг 70 мкг 11.3% 3% 883 г
Селен, Se 2.128 мкг 55 мкг 3.9% 1.1% 2585 г
Фтор, F 48.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8173 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 1.9% 1381 г
Цинк, Zn 0.7272 мг 12 мг 6.1% 1.6% 1650 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Лактоза 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.029 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 5.071 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.695 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 0.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Веганская сгущенка составляет 371 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».