Мой здоровый рацион

Рецепт Семга слабосолёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга слабосолёная

Лосось атлантический (семга) 1000 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга слабосолёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15.2% 409 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.3% 747 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 8.9% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8% 773 г
Витамин В4, холин 44.07 мг 500 мг 8.8% 5.5% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 1.488 мг 5 мг 29.8% 18.5% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.744 мг 2 мг 37.2% 23.1% 269 г
Витамин В9, фолаты 23.256 мкг 400 мкг 5.8% 3.6% 1720 г
Витамин В12, кобаламин 2.791 мкг 3 мкг 93% 57.8% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 6.177 мкг 10 мкг 61.8% 38.4% 162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.674 мг 15 мг 11.2% 7% 896 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.7442 мг 20 мг 43.7% 27.2% 229 г
Ниацин 5.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.05 мг 2500 мг 15.6% 9.7% 639 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4415 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1683 г
Натрий, Na 942.14 мг 1300 мг 72.5% 45.1% 138 г
Сера, S 188.74 мг 1000 мг 18.9% 11.7% 530 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 15.3% 406 г
Хлор, Cl 1388.14 мг 2300 мг 60.4% 37.5% 166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2179 г
Йод, I 46.51 мкг 150 мкг 31% 19.3% 323 г
Кобальт, Co 18.953 мкг 10 мкг 189.5% 117.8% 53 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.6% 9662 г
Медь, Cu 238.86 мкг 1000 мкг 23.9% 14.9% 419 г
Молибден, Mo 6.279 мкг 70 мкг 9% 5.6% 1115 г
Никель, Ni 5.581 мкг ~
Селен, Se 33.956 мкг 55 мкг 61.7% 38.3% 162 г
Фтор, F 400.05 мкг 4000 мкг 10% 6.2% 1000 г
Хром, Cr 51.16 мкг 50 мкг 102.3% 63.6% 98 г
Цинк, Zn 0.6093 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1969 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.079 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 17.1%

Энергетическая ценность Семга слабосолёная составляет 160,9 кКал.

  • Порция = 108 гр (173.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».