Мой здоровый рацион

Рецепт айва в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты айва в духовке

Айва (Жарка) 200 г
Мед пчелиный 15 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

айву вымать, вырезать серцивину, положить в нее ч. ложку меда, ложку сливочного масла( по желанию можно чайную ложку коньяка или брениди) запекать в разогретой духовке при 180-200 градусов около 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "айва в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.3% 7600 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.6% 1120 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.2% 1564 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 19.4% 500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.1% 3114 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.6 мкг 900 мкг 22.3% 21.7% 449 г
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 7.7% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.257 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 31822 г
Витамин C, аскорбиновая 14.3 мг 90 мг 15.9% 15.4% 629 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин РР, НЭ 0.2682 мг 20 мг 1.3% 1.3% 7457 г
Макроэлементы
Калий, K 133.41 мг 2500 мг 5.3% 5.1% 1874 г
Кальций, Ca 23.07 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4335 г
Магний, Mg 12.79 мг 400 мг 3.2% 3.1% 3127 г
Натрий, Na 14.19 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9161 г
Сера, S 0.53 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 188679 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 3% 3252 г
Хлор, Cl 1.59 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 144654 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.76 мг 18 мг 15.3% 14.9% 652 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Марганец, Mn 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Медь, Cu 5.08 мкг 1000 мкг 0.5% 0.5% 19685 г
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47733 г
Цинк, Zn 0.0135 мг 12 мг 0.1% 0.1% 88889 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность айва в духовке составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».