| Картофель | 230 г |
| Свекла | 235 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Салат из Молодой Капусты [Город Сад] | 259 г |
| Перец сладкий зеленый | 97 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо | 92 г |
| Соус томатный острый | 115 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.5% | 4222 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.9% | 5600 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 12.2% | 2222 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 25.9% | 1047 г |
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 27.8% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 8.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 3.5% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 8.1% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 12.7% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.219 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3% | 9481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.8% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 38.4% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 3.2% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5404 мг | 20 мг | 2.7% | 7.3% | 3701 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.36 мг | 2500 мг | 7.7% | 20.8% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7582 г |
| Кремний, Si | 14.683 мг | 30 мг | 48.9% | 132.2% | 204 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 7.3% | 3653 г |
| Натрий, Na | 64.44 мг | 1300 мг | 5% | 13.5% | 2017 г |
| Сера, S | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.9% | 5650 г |
| Фосфор, P | 27.4 мг | 800 мг | 3.4% | 9.2% | 2920 г |
| Хлор, Cl | 19.14 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 7.3% | 3742 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.2% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.66 мкг | 10 мкг | 16.6% | 44.9% | 602 г |
| Литий, Li | 16.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 16.5% | 1633 г |
| Медь, Cu | 52.57 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 14.3% | 1902 г |
| Молибден, Mo | 4.052 мкг | 70 мкг | 5.8% | 15.7% | 1728 г |
| Никель, Ni | 3.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.573 мкг | 55 мкг | 2.9% | 7.8% | 3497 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.23 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.1% | 5247 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 21.4% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.2894 мг | 12 мг | 2.4% | 6.5% | 4147 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».