Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с картошкой

Цветная капуста 177 г
Картофель 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 8.6% 2330 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18% 1111 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.4% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 14.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 9.6% 2069 г
Витамин В4, холин 30.59 мг 500 мг 6.1% 12.2% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 25.7% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 22% 909 г
Витамин В9, фолаты 16.592 мкг 400 мкг 4.1% 8.2% 2411 г
Витамин C, аскорбиновая 48.64 мг 90 мг 54% 107.8% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.902 мкг 50 мкг 1.8% 3.6% 5543 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 16.6% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.3417 мг 20 мг 6.7% 13.4% 1491 г
Ниацин 0.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.93 мг 2500 мг 14.5% 28.9% 689 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5216 г
Кремний, Si 33.961 мг 30 мг 113.2% 225.9% 88 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 9.8% 2045 г
Натрий, Na 7.86 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16539 г
Сера, S 24.67 мг 1000 мг 2.5% 5% 4054 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 13.6% 1481 г
Хлор, Cl 24.78 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 9282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 693.9 мкг ~
Бор, B 335.5 мкг ~
Ванадий, V 63.65 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 13.2% 1518 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 5.2% 3896 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 42.7% 468 г
Литий, Li 32.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.162 мг 2 мг 8.1% 16.2% 1235 г
Медь, Cu 83.86 мкг 1000 мкг 8.4% 16.8% 1192 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 22.8% 875 г
Никель, Ni 7.205 мкг ~
Рубидий, Rb 213.6 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12009 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29873 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 19.6% 1020 г
Цинк, Zn 0.3142 мг 12 мг 2.6% 5.2% 3819 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с картошкой составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».