Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 213 г
Морковь по-корейски 172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 15.8% 528 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 22.6% 370 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Органические кислоты 143.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2012 мкг 900 мкг 223.6% 187.3% 45 г
Ретинол 2.01 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 5.92 мг 500 мг 1.2% 1% 8446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.405 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2777 г
Витамин C, аскорбиновая 34.58 мг 90 мг 38.4% 32.2% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.612 мг 15 мг 30.7% 25.7% 325 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 29.3% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.7881 мг 20 мг 3.9% 3.3% 2538 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.41 мг 2500 мг 8.8% 7.4% 1139 г
Кальций, Ca 48.49 мг 1000 мг 4.8% 4% 2062 г
Кремний, Si 29.322 мг 30 мг 97.7% 81.8% 102 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2210 г
Натрий, Na 25.69 мг 1300 мг 2% 1.7% 5060 г
Сера, S 30.88 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3238 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 3.4% 2484 г
Хлор, Cl 2238.15 мг 2300 мг 97.3% 81.5% 103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.9 мкг ~
Бор, B 162.4 мкг ~
Ванадий, V 21.94 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 3% 2791 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5068 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 24.4% 344 г
Литий, Li 1.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 6.8% 1238 г
Медь, Cu 73.26 мкг 1000 мкг 7.3% 6.1% 1365 г
Молибден, Mo 14.021 мкг 70 мкг 20% 16.8% 499 г
Никель, Ni 9.728 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33133 г
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21175 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 5.9% 1416 г
Цинк, Zn 0.3708 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.106 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».