| Пшеничная мука, первого сорта | 650 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 374.5 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 2.9% | 938 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 5.9% | 455 г |
| Углеводы | 57.9 г | 219 г | 26.4% | 7% | 378 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4% | 667 г |
| Вода | 18.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12558 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.7 мкг | 900 мкг | 8.9% | 2.4% | 1129 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 2.9% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 63.05 мг | 500 мг | 12.6% | 3.4% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 2.1% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 1.9% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.595 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.5% | 1770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.8% | 3425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 2.3% | 1159 г |
| Витамин Н, биотин | 2.916 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.5% | 1715 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.879 мг | 20 мг | 14.4% | 3.8% | 695 г |
| Ниацин | 1.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.68 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.3% | 2021 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4205 г |
| Кремний, Si | 1.857 мг | 30 мг | 6.2% | 1.7% | 1616 г |
| Магний, Mg | 28.14 мг | 400 мг | 7% | 1.9% | 1421 г |
| Натрий, Na | 12.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.2% | 10569 г |
| Сера, S | 58.55 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1708 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 2.9% | 926 г |
| Хлор, Cl | 24.46 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 756.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.499 мг | 18 мг | 8.3% | 2.2% | 1201 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.97 мкг | 10 мкг | 19.7% | 5.3% | 508 г |
| Марганец, Mn | 0.6954 мг | 2 мг | 34.8% | 9.3% | 288 г |
| Медь, Cu | 116.87 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 3.1% | 856 г |
| Молибден, Mo | 10.271 мкг | 70 мкг | 14.7% | 3.9% | 682 г |
| Никель, Ni | 5.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.33 мкг | 55 мкг | 9.7% | 2.6% | 1032 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 114286 г | |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.1% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.7081 мг | 12 мг | 5.9% | 1.6% | 1695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.919 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.384 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.176 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.216 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.246 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.518 г | min 16.8 г | 20.9% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Кюльча составляет 374,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».