| Лук репчатый (Пассерование) | 26 г |
| Шиитаке, грибы приготовленные, с солью | 39 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.3% | 3167 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13.4% | 315 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 3.3% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.4% | 500 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.1% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 81.62 мг | 500 мг | 16.3% | 6.9% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.553 мг | 5 мг | 71.1% | 29.9% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 4.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.815 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.4% | 1753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.683 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.9% | 1464 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.683 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.234 мг | 15 мг | 14.9% | 6.3% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8726 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7063 мг | 20 мг | 8.5% | 3.6% | 1172 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.62 мг | 2500 мг | 9% | 3.8% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4376 г |
| Кремний, Si | 3.153 мг | 30 мг | 10.5% | 4.4% | 951 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1772 г |
| Натрий, Na | 236.79 мг | 1300 мг | 18.2% | 7.7% | 549 г |
| Сера, S | 56.62 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1766 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 15.28 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 2.4% | 1784 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 3.185 мкг | 10 мкг | 31.9% | 13.4% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 7.2% | 581 г |
| Медь, Cu | 928.08 мкг | 1000 мкг | 92.8% | 39.1% | 108 г |
| Никель, Ni | 1.892 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.466 мкг | 55 мкг | 44.5% | 18.7% | 225 г |
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20460 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.8415 мг | 12 мг | 15.3% | 6.4% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.9 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.776 г | min 16.8 г | 70.1% | 29.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы лесные жареные составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».