| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 49 г |
| Вода | 250 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.3% | 1143 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4878.1 мкг | 900 мкг | 542% | 513.3% | 18 г |
| Ретинол | 5.311 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 12.3% | 769 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 10.1% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.282 мг | 1.8 мг | 71.2% | 67.4% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 368.86 мг | 500 мг | 73.8% | 69.9% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.977 мг | 5 мг | 79.5% | 75.3% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 17.8% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.732 мкг | 400 мкг | 24.9% | 23.6% | 401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.643 мкг | 3 мкг | 1254.8% | 1188.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.31 мг | 90 мг | 12.6% | 11.9% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 6.6% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 3.5% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 61.732 мкг | 50 мкг | 123.5% | 117% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0257 мг | 20 мг | 40.1% | 38% | 249 г |
| Ниацин | 5.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.55 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.7% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7215 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 2.9% | 3234 г |
| Натрий, Na | 64.88 мг | 1300 мг | 5% | 4.7% | 2004 г |
| Сера, S | 152.09 мг | 1000 мг | 15.2% | 14.4% | 658 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 23.6% | 401 г |
| Хлор, Cl | 65.54 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.386 мг | 18 мг | 24.4% | 23.1% | 410 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 12.624 мкг | 10 мкг | 126.2% | 119.5% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.1902 мг | 2 мг | 9.5% | 9% | 1052 г |
| Медь, Cu | 2423.09 мкг | 1000 мкг | 242.3% | 229.5% | 41 г |
| Молибден, Mo | 67.125 мкг | 70 мкг | 95.9% | 90.8% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.861 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.245 мкг | 55 мкг | 33.2% | 31.4% | 301 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.88 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 4.3% | 2224 г |
| Хром, Cr | 19.38 мкг | 50 мкг | 38.8% | 36.7% | 258 г |
| Цинк, Zn | 3.2062 мг | 12 мг | 26.7% | 25.3% | 374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.607 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.578 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».