| Сельдь атлантическая жирная | 60 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Облепиха | 50 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Салат (латук) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.5% | 1617 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.9% | 596 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.4 мкг | 900 мкг | 41.8% | 37.1% | 239 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.899 мг | 5 мг | 38% | 33.7% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 44.37 мг | 500 мг | 8.9% | 7.9% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 6.7% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 7.3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.621 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.1% | 1768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.462 мкг | 3 мкг | 48.7% | 43.3% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.44 мг | 90 мг | 43.8% | 38.9% | 228 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.542 мкг | 10 мкг | 45.4% | 40.3% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.289 мг | 15 мг | 8.6% | 7.6% | 1164 г |
| Витамин Н, биотин | 3.031 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.4% | 1650 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.1 мкг | 120 мкг | 46.8% | 41.6% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9419 мг | 20 мг | 9.7% | 8.6% | 1030 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.36 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.4% | 946 г |
| Кальций, Ca | 63.95 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.7% | 1564 г |
| Кремний, Si | 3.571 мг | 30 мг | 11.9% | 10.6% | 840 г |
| Магний, Mg | 32.23 мг | 400 мг | 8.1% | 7.2% | 1241 г |
| Натрий, Na | 79.34 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.4% | 1639 г |
| Сера, S | 54.92 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.9% | 1821 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 10.1% | 874 г |
| Хлор, Cl | 65.28 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 5.7% | 1564 г |
| Йод, I | 11.76 мкг | 150 мкг | 7.8% | 6.9% | 1276 г |
| Кобальт, Co | 8.737 мкг | 10 мкг | 87.4% | 77.6% | 114 г |
| Литий, Li | 12.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2468 мг | 2 мг | 12.3% | 10.9% | 810 г |
| Медь, Cu | 108.32 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9.6% | 923 г |
| Молибден, Mo | 8.225 мкг | 70 мкг | 11.8% | 10.5% | 851 г |
| Никель, Ni | 7.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.914 мкг | 55 мкг | 16.2% | 14.4% | 617 г |
| Стронций, Sr | 21.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.53 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5227 г |
| Хром, Cr | 67.21 мкг | 50 мкг | 134.4% | 119.4% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.3826 мг | 12 мг | 3.2% | 2.8% | 3136 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 88.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.031 г | min 16.8 г | 18% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак (15/75/10) составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».