| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14.6% | 409 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.7% | 615 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396.9 мкг | 900 мкг | 44.1% | 26.3% | 227 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.24 мг | 5 мг | 44.8% | 26.7% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 6.9% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 92.93 мг | 500 мг | 18.6% | 11.1% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 9.6% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 19.4% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.536 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.077 мкг | 3 мкг | 135.9% | 81% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.707 мкг | 10 мкг | 107.1% | 63.8% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.32 мг | 15 мг | 22.1% | 13.2% | 452 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2348 мг | 20 мг | 41.2% | 24.6% | 243 г |
| Ниацин | 3.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.33 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.6% | 785 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3720 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 4.4% | 1375 г |
| Натрий, Na | 52.75 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2464 г |
| Сера, S | 199.41 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.9% | 501 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 13.3% | 447 г |
| Хлор, Cl | 166.99 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.4% | 1377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 2.6% | 2278 г |
| Йод, I | 49.71 мкг | 150 мкг | 33.1% | 19.7% | 302 г |
| Кобальт, Co | 20.629 мкг | 10 мкг | 206.3% | 122.9% | 48 г |
| Литий, Li | 1.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0943 мг | 2 мг | 4.7% | 2.8% | 2121 г |
| Медь, Cu | 125.74 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.5% | 795 г |
| Молибден, Mo | 3.929 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.3% | 1782 г |
| Никель, Ni | 6.483 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.831 мкг | 55 мкг | 79.7% | 47.5% | 125 г |
| Фтор, F | 428.49 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 6.4% | 934 г |
| Хром, Cr | 54.42 мкг | 50 мкг | 108.8% | 64.8% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.8546 мг | 12 мг | 7.1% | 4.2% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 1.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.87 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 2.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 1.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 1.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.467 г | ~ | |||
| Глицин | 1.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.684 г | min 16.8 г | 16% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.503 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченая составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».